アドバンスコース（2025年10月〜）
2025年10月より、アドバンスコースが「お花絞り（フラワーパイピング）」に特化した内容へとリニューアルいたします。

繊細で美しいお花絞りを深く学びたい方に向けて、技術と表現力を磨くための専門的なレッスンをご提供します。

※ソルギのレッスンをご希望の方は、コース受講時にオプションとして追加可能です。
※また、後日開催予定のワンデイレッスンでもご受講いただけます。

より高度な技術を習得し、作品としての完成度を高めたい方に向けて、表現力と創造性を磨くためのレッスンをご提供します。

アドバンス課程では、技術を高めるだけでなく、美味しさの中に作品性を追求することを目的としています。
色彩や構成、立体感など、デザイン性を意識したお花絞りに取り組みながら、完成度の高いあんフラワーケーキを目指します。

以下の内容を中心にレッスンを行います。

• 多層構造のフラワーデザインと色彩バランスの習得

• 季節感やテーマ性を取り入れた作品づくり

• より高度な絞り技術と応用テクニック

• 味と見た目の両立を意識したレシピ構成

• 制作過程の計画力と仕上げの精度向上

ご自身のスタイルを確立したい方や、講師活動を視野に入れている方にもおすすめの内容です。
一つひとつの作品に想いを込めて、より深い表現の世界へと進んでいきましょう。

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既存ベーシックコース（〜2026年3月まで）

​ソルギを含めた充実した内容でご受講が可能です